ブログ更新です！
今回は、肥育部門のUさんに出荷作業についてのインタビューをしました。
作業内容や意識していることなどを聞くことができました。

【インタビュー内容】
出荷作業についてです
まず作業内容は。作業の前日にセレクトされた豚を3人から4人で豚舎から出して出荷台まで連れていき出荷トラックに乗せる作業となっています。
※セレクトとは、出荷する豚を選定する作業で食肉格付協会が出荷された豚の枝肉重量や質を確認し豚肉価格を決める大事な作業となっています。

意識している事は、出来るだけ早く豚を豚舎から出すことと豚にあまりストレスを与えないように丁寧に扱う事です。
難しいことは、豚は生きているので自分が思っているように動いてくれないのでタイミングや力がいることと、チームワークが必要なのでコミュニケーションを取って連携しないと豚舎からうまく出で行かせられない事です。
インタビュー終了

多くの生き物を扱う仕事だからこそ経験できる大事な作業の一つなのですね。
Ｕさんありがとうございました！