“初夏のリアン会“

2024-08-02

マリアージュインベルコ千歳支社さんが主催されている美食会『リアン会』に参加しました。

地産地消ということでう米豚も食材に使用して頂いています。

野宮料理長が様々な調理法でう米豚メニューを提供して下さるので毎回楽しみにしている食事会です。

今回のう米豚メニューは、以下の5品です。

どれもとっても美味しかったです。
食事の合間にはクイズ大会やじゃんけん大会もあり、楽しいひとときでした。
マリアージュインベルコ様、いつもう米豚を美味しく調理して下さりありがとうございます。
村上

う米豚ロースハムと夏野菜のミルフィーユ仕立て～層の織り成す食感と風味～↑

う米豚バラ肉とハーブのサルシッチャにザワークラウトを添えて～旨味を詰め込んだ自家製イタリア風ソーセージ～↑

う米豚肩ロースの千歳産トマトと赤ワイン香るすき焼き～コクのある豚肉とトマトの甘み赤ワインの芳醇な香り～↑

柔らか角煮と新生姜の焼きおにぎり～新生姜の旬な香り　〆は出汁をかけて～↑