北海道出身で2021年料理人日本一を決める「CHEF-1グランプリ」で初代王者にもなった下國　伸シェフとコラボさせていただきました！

当農場に下國シェフが見学にきてくださりはじめてお会いすることができました。

対面した下國シェフは身長が高くとても存在感のある方でした。

下國シェフ以外にもオールデイダイニング千歳YONDを経営されてる株式会社ドラグループの本田社長、居酒屋龍のすの店長さん、保険会社の方もこられました。

皆様からは、千歳市生産者の方々との交流を深め千歳市食材を使った特別なディナー会を開きたいとの熱い思いを聞かせていただき、生産者として協力させていただくことになりました。

続きはまた次回アップ予定です。

読んでくださりありがとうございました！